Professeur agrégé de Chimie
Professeur agrégé en chimie, Jérémy Auffret est également Ingénieur en chimie organique.
Il enseigne à l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, où il axe son enseignement en vue de la compréhension des processus physico-chimiques et biochimiques au sein de l’organisme animal grâce à l’étude des échanges et des transformations physico-chimiques se produisant dans le domaine du vivant.